Jídlo
V karibské kuchyni můžete nalézt spoustu čerstvého ovoce, ze kterého se poté dělají koktejly, nebo šťavnaté džusy. Dále tam patří různé druhy plodů moře, ryb, koření a samozřejmě i čerstvé zeleniny. Mezi oblíbené jídlo patří curry, které vám nabídnou s kuřetem, kozím masem, nebo s netypickými krevetami. K fazolím, nebo k rýži, vám nabídnou ostré omáčky různých chutí.
V částech Karibiku, kde se hovoří anglicky, podávají jídlo tzv. pelau, jídlo, které je mixem hovězího a kuřecího masa (a kuřecí je tam prakticky všechno - kuře, ještěrka, papouch), ryb a zeleniny s rýží a luštěninou, která je podobná našemu hrachu. Mezi další typické jídlo patří callaloo, což je hodně kořeněné jídlo a je podobné polévce. Do callaloo se často přidává hodně listové zeleniny, sladké brambory, krabí maso, ale hlavně okurek. Zato v částech Karibiku, kde se hovoří španělsky, používají na okořenění citrusy, skořici, zázvor, nebo muškát. Velké zastoupení v Karibiku mají také ryby. Někteří připraví žraloka, netypický druh ryby, langustu, chobotnici, ale někteří vám připraví raka, nebo ulitu.
POZOR! Poměrně hodně pokrmů je kořeněno lokálním chili, které je velmi ostré. V případě, že ochutnáte něco přiliš ostrého, doporučuje se zajíst takové sousto/jídlo chlebem s máslem nebo se napít mléka.
Nápoje
v Karibiku mají výbornou kávu proto, protože ji pěstují v hornatém vnitrozemí a odrůda Blue Montan patří k těm nejlepším kávám na světě. K dalšímu nápoji, který má velké zastoupení, patří rum. Rum se vyrábí z cukrové třtiny a často je používaný k míchání koktejlů. Jedním z nejoblíbenějších a místních koktejlů je „Bahama Mama“ a „Jamaican Coffee“. Red Stripe, což je název pro místní, výtečné pivo.
POZOR! Ze zdravotních důvodů se nedoporučuje pít vodu z kohoutku, proto je vždy dobré mít u sebe dostatečnou zásobu lahvové vody!!
POZOR! Ze zdravotních důvodů se nedoporučuje pít vodu z kohoutku, proto je vždy dobré mít u sebe dostatečnou zásobu lahvové vody!!
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář